第172章 揪肉丸子

一波，然后才去看土那里。

    爆香之后，已经注入了凉水。

    那一股可以沁入人心的香气，被冷水浇灭之后，似并没有什么太多的香气留在空气之中。

    可是守在厨房这边的每一个小伙伴都知道，这不过就是表面，等这道菜可以出锅了，绝逼又是一个大招。

    清水下锅，将那一团火热浇灭，土不急不忙的将炸好的排骨也放进锅里。

    “大火烧。”土每一步都做的特别好，排骨下锅之后，便已经让烧火小伙伴大火烧了。

    剩下的就交给时间，然后让美食慢慢迸发出，诱人而又持久的香气。

    一道酱汁排骨，其实已经完成了90%。

    剩下的只等锅开摆型，然后吞入腹中，享受这份美食带来的快乐。

    “不错，不错，我看看山那边怎么样了。”土这里已经搞定了，剩下的就看山那里怎么样了。

    中午三道菜，但是钟藜并没有准备主食。

    虽然说重远来是客，但是小麦太珍贵，钟藜并不打算跟对方分享这些。

    正因为如此，所以钟藜才将三道菜都选定为肉菜，增加内部小伙伴们的体能，同时也是增加饱腹感。

    不然没有主食很快就会饿了，但是吃肉不会啊，吃了肉之后，可以坚持很久不饿呢。

    早在钟藜指挥草姬和土之前，就已经让山在那边开始将处理好的猪瘦肉剁成了肉馅。

    这会儿看进度也是差不多了。

    “不错，不错。”看到山把肉馅都剁好了，而且清洗好的野菜，也都听话的剁碎，不由满意的点点头。

    “还好，还好。”山不好意思的挠挠头，然后嘿嘿一笑。

    “将肉馅和野菜掺到一起。”钟藜指挥着山来操作这些。

    满满的一大盆的肉，掺到一起搅拌的话还真有些麻烦。

    所以，钟藜想了想，让山给分成了两盆，他和石一人一盆，然后掺野菜开始搅拌。

    “顺着一个方向，对，就这样。”钟藜看着两个人乖巧听话的搅拌着肉馅，一直到肉馅和野菜完全的融全。

    “加调料。”看到肉馅和野菜已经完全融化，钟藜开始了下一步指挥。

    加野菜，加调料，不过就是为了增加肉丸子的味道，更多样，更香醇。

    五香粉，蚝油，生抽还有料酒之类的日常调料，是必不可少的。

    一样一样加进去，然后再一次搅拌均匀。

    一直到肉馅和野菜还有调料彻底的融为一体，钟藜这才指挥着两个人开始将这些肉馅都揪成半掌大小的肉丸子。

    “这么大吗？”山之前吃过鹿肉丸子汤，那个时候丸子还很小。

    可是这一次看到钟藜将丸子弄得这么大，有些不太确定的问了一句。

    “对，不一样的吃法，所以不一样大小。”知道山在困惑什么，钟藜很有耐心的解释一句。

    “哦哦。”土乖巧应下，然后便速度飞快的开始捏丸子。

    草姬那边有小伙伴帮着看锅，土那边也是如此。

    当然两个人想顺道学一下也是真的。

    所以，很快也加入到了捏丸子的大军中。

    其它有些蠢蠢欲动的小伙伴，也洗干净了手，加入这个大军中。

    人多力量大，本来两盆肉馅，如果真的就靠两三个人的话，还需要一会儿才能捏完。

    但是其它小伙伴强势加入，两盆很快搞定。

    “起火，烧锅。”看到肉丸子全部捏好，放在一边的案板上，钟藜冲着山柔声开口。