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第一百三十五章 进入方家

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    卤好的猪脚红润透亮,皮、肉、骨在卤水中经过一个多小时的炖煮,每一处都散发着令人垂涎欲滴的卤香味。

    白晋掀开盖子看了看成品,微微点了点头。卤水最主要的是卤料的配置,但有些香料战国时期并没有,找它们的替代品费了白晋好一翻心思。而今看到成品,白晋才稍微松了一口气。

    “来尝尝。”白晋压灭了火塘里的火,用木箸夹出两块猪蹄放入陶碗中,不忘叮嘱道:“等凉一下再吃,别烫着了。”虽在他们集体的教导下,小狩女已经改掉了很多野兽的习性,但嗜肉的天性似乎已经深埋在她的骨子里,几次不顾烫就开吃,被烫伤过好几次。有了前科,白晋自然习惯性地提醒。

    小狩女捧着碗,异常乖巧地点了点头,但待白晋转过身去把其它的卤猪脚盛出来时,她却迫不及待地捞起一块,正待送入口中。不巧,突然横伸出来的一只手拦住了她。

    “别急,待我帮你放凉些。”张仪笑眯眯道。

    炊八最后还是按捺不住内心的疑惑,也跟着起来了。他出门看到他们去的哪里是茅厕,明明就是厨房。不用炊八多想,那诱人的香味便是从厨房里传出。

    这么晚了,谁还在厨房?

    待炊八来到厨房之时,张仪、孙宾、小狩女、聂山正一人拿着一块卤猪脚啃得正香,他忽然间就觉得有些饿了。

    “过来尝尝吧。”白晋招呼道。两个猪脚每个对半剖开,每个砍成八块,两个就有十六块,够他们一人一块的了,只是肯定不够这帮吃货分。这次除了小狩女外,白晋态度坚决地一人只给了一块,宵夜不能吃太饱,剩下的明天朝食吃!

    炊八犹豫了一下,还是在众人热烈的注视下拿起了一块,身为庖人,对于美食他也抱着浓厚的兴趣。他看着手中的猪脚,入手感觉颤巍巍的,皮肉几乎随时都能从骨头上剥落,猪皮红润透亮,绝不是将猪脚炖烂了再刷一层醢酱上去的。难道是把猪脚放入醢酱中炖煮?这也太浪费了吧?炊八的眼光不由自主地落在还冒着热气的卤水中,不对,醢酱绝没有这样的香味。炊八复杂的眼光扫过白晋,咬了一口手上的猪脚。

    一时间他仿佛听到了四周的叹气声。

    “小师弟,再让我吃一块吧。”张仪凑过去,话是对着白晋说,可眼睛却一直瞄着簋中醢冒着热气的卤猪脚,这卤猪脚烂而不散,软滑糯嫩,皮肉几乎入口即化,连骨缝中都浸染着卤香味,让人越嚼越上劲,越吃越想吃,这么一块怎么够?至少一盘啊!

    我也要!虽然其他人没有开口,但那眼神早已说明了一切。白晋果断忽视,现在手头上的钱币有限,不能太奢侈了啊。

    炊八只是在开头咬了一口后楞了一下,之后便迅速地消灭了手上的卤猪脚,他咂了咂嘴,回味无穷,若是此时有一碗黍米饭就更好了。

    “如何?”白晋问道,他想听听炊八的意见。

    “你用的不是醢酱吧?”炊八沉默了一下,道。

    “没错,我用卤料和酱油卤的。”白晋微微一笑。

    炊八又沉默了,小君子你这样轻易透露秘方真的好吗?不过卤料和... -->>
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