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一百六十六章 过节的兴致

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    厨房里的钟伟和牛顶天忙碌着,做七彩的蒸糕是件需要耐心的活,蒸糕七色,白色,水红,黄色,糖色,大红,褐色,然后就是各种颜色交汇之间的过度色彩。

    做出来之后就仿佛七色的彩虹一般艳丽。

    大米,糯米原来的白色,经过粉红天然的植物染料浸泡出所需的各种颜色,磨成米面备用。

    锅里的水烧开,放上做饭的榛子,垫上干净的纱布,然后从最下面一层白色,开始逐一向榛子里放入米面。

    逐一铺垫的米面在蒸汽的作用下慢慢均匀受热,看制作者的水平,观察米面熟透的程度,才能铺垫下一层。

    逐层递增。

    一层层的米面均匀的从底层开始向上铺垫,总厚度在二十公分最佳,七种色彩的层次可自由搭配。

    火候的控制和制作者的经验是最重要的。

    等七层米面铺垫完成,就是文火慢慢蒸至熟透,其中还有个有趣的传说。

    那就是每家每户在制作蒸糕的时候,厨房里是不能让有狐臭的人进入的,否则,蒸糕就会熟不透。

    变成难以入口的半熟品。

    这虽然是个传说,不过真正会制作蒸糕的人家,向来遵循这个传统,制作的时候是不允许别人进入厨房的。

    有时候,甚至除了制作蒸糕的厨师之外,家里人都不让进厨房。

    牛顶天在旁边做帮手,把准备好的米面递给大厨钟伟,钟伟看着锅里的升腾的热气,开始一层层铺垫制作蒸糕。

    牛顶天已经很熟悉钟伟制作的方法了,等钟伟那边做得差不多,盖上榛盖,他拿出一包洗尽的花生板栗,开始炒制。

    家里每年都是这样,制作新鲜的美食,制作足够每个人享用的美味,尽量不做多,因为这些美味第二天就会味道差很多。

    所以当天做的出来品尝的话,味道最好。

    看牛顶天开始忙碌起来,钟伟笑着轻声问道:“你小姨答应那姑娘的事,你别放在心上。虽然之前她黄家的确冤枉你了,现在也道歉了。”

    “你知道我和你小姨一直没有孩子,刚才看她为了这个流泪,才这么大连家也没有了……我都不知道怎么办才好。”

    “那也是个好姑娘。”钟伟有些无措的说着。

    牛顶天回头对姨夫笑了起来:“姨夫,我知道啊!其实你不用对我说这些。小姨你和你这些年都这么疼我。现在小姨收下佩玲姐做女儿,那是好事!”

    他说着对钟伟扮了个鬼脸:“以后我不在家,姐就能陪着你们了。多好的事。”

    钟伟听着他这么说,心里的担心这才放下了不少,轻轻点头:“你能这么想就好。”

    看看牛顶天准备做的花生和板栗:“多了吧?”

    牛顶天回头看看手边的花生和板栗,笑着说道:“一会李敏那小妮子搞不好要过来,早上就打电话说要吃好吃的。我给她做些。”

    钟伟点头笑道:“那你多准备点,她不来也给送过去。我去给你小姨倒杯酒,今天她可高兴得不得了呢!”

    “知道了。你去吧今天多喝两杯。”牛顶天笑着应声开始炒制花生和板栗。

    院子里一家人笑谈着牛顶天和柳青的趣事,热闹闹的。

    厨房里的牛顶天隔着窗户看着一家子,嘴角绽放着笑容。

    他的电话突然响了起来。

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